veranstaltungen

„komm‘, schenk‘ mein glas noch einmal ein“

lieder vom wein und eine verkostung

wer im früheren leben vielleicht eine reblaus gewesen ist oder
eher ein little old wine trinker – dieser abend ist für alle, die wein und musik mögen.

emi & roberto musizieren,
die weinfreundin kommentiert sechs weine von prickelnd bis rot,
karl-heinz und sein team schenken ein.

donnerstag, 9. september 2021

18:30 bis ca 20:30 uhr

vinothek de gustibus
bergstraße 14, salzburg

mit kleiner stärkung: 20 euro

bitte reservieren:

vinothek@degustibus.at oder

+43 (0)662 276151

www.degustibus.at 

hier ist ein download der pdf-einladung

wein-und-musik-9.9.21Herunterladen
(c) mira turba
(c) mira turba
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      als essen und trinken in guter gesellschaft ganz normal war

am donnerstag, den 12. märz 2020 beim portwein & sherry abend des altstadt-salzburg-kulinarik-festival „eat & meet“: einer der gastgeber kam nach einem kongress aus der quarantäne, als einer der ersten. er erzählte voller beklemmung davon – von familie und seinem kleinen sohn getrennt, abgeschnitten von den berufskontakten, das essen vor die tür gestellt und wein zusammen nur via video genossen.

einen tag später war österreich im ersten lockdown. homeoffice, kontaktverbote, geschlossene geschäfte, vor allem aber: keine kulinarik mehr und keine kultur. bald war quarantäne nichts exotisches mehr, bald mussten viele da durch.

fortified oder gespritete weine

unbeeindruckt von dem, was sich da ankündigte, genossen wir fortified oder gespritete weine.

Continue reading sherry & port bei eat & meet 2020. und dann kam corona
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über wein von frauen und guten geschmack
dienstag, 23. juni 2020 um 20 uhr.

online-raum: zoom.us/j/84543791904

der frauensalon kann covid-19-bedingt nicht wie geplant in st. virgil stattfinden – aber er kommt stattdessen zu ihnen nach hause.

machen sie es sich mit einem glas wein gemütlich und laden sie sich für die gelungene salon-atmosphäre vielleicht eine oder zwei freundinnen ein.

anhand von vier weinen von österreichischen top-winzerinnen erfahren sie, warum ihnen manches so gut schmeckt und anderes nicht. sie erfahren, wie das prickeln im sekt entsteht, woher die farbe des weines kommt, was trocken, fruchtig und restsüß bedeutet und ob sich säure und fett gut vertragen.

nach diesem abend können Sie wein zielsicher bestellen und einkaufen.

weinfreundin und saloniere alexandra schmidt kommentiert und beantwortet Ihre fragen, aufgelockert von kurzen musik-pausen.

zoom in! zoom.us/j/84543791904
dienstag, 23. juni 2020 um 20 uhr.

leiten sie den link gerne weiter – alle interessierten sind willkommen!

zum facebook-event hier entlang:

alle infos zum download hier: Frauensalon.cleanedHerunterladen

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das magische weinbaugebiet

„wenn ich am eisenberg aussteige und einatme, glaube ich, ich bin am meer“, sagt einer von den lieblingsvinothekaren der weinfreundin. der eisenberg im süden burgenlands ist anders als der rest: „zu uns kommt keiner zufällig“, sagt ein winzer von dort. warum das so ist? hier eine annäherung:

Continue reading eisenberg im burgenland
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im herbst weine probieren, die zur jetzt wieder intensiveren küche und zum wild passen. gustieren und schöne speisenbegleitungen finden.

acht proben von prickelnd bis rot. infos zu: wein, essen, geschmack, verträglichkeit und hinweise zu „ich weiß, was mir schmeckt. jetzt weiß ich auch, warum.“

informationen und austausch mit weinfreundin alexandra schmidt, karl-heinz robitschko und sein team schenken ein.

donnerstag, 3. oktober 2019
18 bis ca 20 uhr

vinothek de gustibus
bergstraße 14, salzburg

mit stärkung: 29 euro

bitte reservieren:
vinothek@degustibus.at
+43(0)662 276151

zur vinothek de gustibus

zum pdf-dokument weinverkostung-3.10.19-a4-4Herunterladen
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als weinfreundin merke ich: drei viertel aller weine werden zu jung getrunken. das ist schade und oft eine echte verschwendung.

am freitag, 1. märz 2019 können sie in acht proben mehr erfahren über jungen, reifen oder zu alten wein.

kostet mit fingerfood 29 euro und ist teil vom salzburger altstadt kulinarik festival „eat & meet“.

in der vinothek deGustibus in der bergstr 14 bitte unbedingt reservieren:
tel.: 0662 276151

mehr hier erfahren: eat & meet by salzburg altstadt
zum facebook-event hier entlang

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genau einen monat vor weihnachten rotwein probieren,
gustieren, was zu den festen passt, geschenke finden.

acht proben von prickelnd bis süß und infos zu:

wein und essen
geschmack und verträglichkeit
zielsicher bestellen und einkaufen

samstag, 24.11.2018, 18 bis ca 20 uhr
vinothek deGustibus, bergstraße 14, salzburg Continue reading ganz in rot – weinverkostung vor weihnachten

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sie sagen: „ich kenn‘ bei wein und essen den unterschied zwischen: ‚schmeckt mir‘ und ‚schmeckt mir nicht‘. das reicht“.

nach diesem abend wissen sie, warum das so ist. und wann sich wein und essen verstehen und wann nicht – obwohl beides hochwertig und teuer war.

acht proben von prickelnd bis süß, dazu unwiderstehliche kostproben asiatischer kreationen von rea. und vieeele tipps für daheim…

freitag, 31.8.2018, 18 bis ca 20 uhr
vinothek deGustibus, bergstraße 14, salzburg

weinfreundin alexandra erzählt vom wein, rea verrät das eine oder andere küchengeheimnis, deGustibus karl-heinz und sein team schenken ein.

verkostungsbeitrag: 29 euro
unbedingt reservieren: vinothek@degustibus.at
+43 (0)662 276151

gustieren bei degustibus hier
und bei reafood hier

downoad einladung weinverkostung asia deGustibus 31.8.2018

alexandra und karl-heinz (c) mira turba

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sie sagen sich: „ich kenn‘ bei wein den unterschied zwischen: ‚schmeckt mir‘ und ‚schmeckt mir nicht‘. das reicht doch“.

nach diesem abend wissen sie, warum. und wie sie beim nächsten mal wein zielsicher bestellen, aussuchen, einkaufen oder zum essen kombinieren.

acht proben von prickelnd bis süß und die wichtigsten grundlagen über das woher? das warum? und aha!

samstag, 13.1.2018, 18 bis ca 20 uhr, vinothek deGustibus, bergstraße 14, salzburg

die weinfreundin kommentiert, mit kleiner stärkung am schluss.

verkostungsbeitrag: 22 euro

anmeldung: vinothek@degustibus.at

+43 (0)662 276151

weinverkostung deGustibus 13.1.2018 pdf

alexandra und karl-heinz (c) mira turba

 

alexandra und der geruchsinn (c) mira turba

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